柴油机的质量决定因素有很多，包括以下几个方面：

1.发动机设计：优秀的设计可以确保发动机在高效、节能、可靠和安全的前提下运行。发动机设计要考虑到各方面参数的平衡，以及合理的结构布局。

2.制造工艺：生产过程中的材料选择、制造工艺和零件加工质量等，对于柴油机的品质影响非常大。

3.材料选用：高质量的原材料可以降低发动机的磨损和故障率，延长使用寿命。例如，优质的活塞材料、气门材料等都可以提升发动机的性能。

4.关键零部件的制造质量：柴油机的关键部件有活塞、注油泵、散热器、喷油嘴等，在制造过程中需要保证其精度和工艺符合相应的标准。

5.质量监控：工厂对于柴油机生产过程中的质量管理和检验控制，也是影响柴油机质量的重要因素。

6.维护保养：柴油机的长期稳定运行和使用寿命，需要得到定期的维护保养。如更换机油、更换滤清器、检查和调整机组传动装置、散热系统等。

综上所述，柴油机的质量决定因素包括发动机设计、制造工艺、材料选用、关键零部件的制造质量、质量监控，以及维护保养等方面。